Santiago de Chile to stolica tego państwa. Dla nas było ono pierwszym zetknięciem z Ameryką Południową w życiu.
Jest to miasto położone u podnóża And, które doskonale rysuje się na tle panoramy miasta. Byliśmy wprost urzeczenie widokiem śnieżnobiałych szczytów, które wznosiły się na horyzoncie i rysowały na tle bloków i miejskiej architektury.
Miasto nazwane zostało tak przez hiszpańskich osadników na cześć Św. Jakuba, tego samego, którego grób znajduje się w Santiago de Compostela w Hiszpanii. Założycielem miasta był Pedro de Valdivia, który również został pierwszym gubernatorem Chile.
